Gestuelles 2 1STHR

 

Fiche technique de fabrication N°7162

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,927 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Produit allergène : Céleri,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 648,842 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Tailler des légumes
Carottes kg 0,000
Navets longs kg 0,000
Céleri branche kg 0,000
Persil frisé bottes 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation